Nuestros Servicios

Ofreciendo Servicios Prácticos
de Consultoría en Inocuidad Alimentaria

Apoyados en años de experiencia en ayudar a empresas a lo largo de la cadena de

suministro de alimentos, el equipo de consultores bilingües de TAG Latin America ofrece orientación y metodologías rentables para ayudar a satisfacer las necesidades

inmediatas de su empresa y sus objetivos a largo plazo.

Controles Internos y de la Cadena de Suministro

Evaluaciones de riesgo (operacional, regulatorio, reputacional), incluyendo análisis especializado y gestión de riesgos
Planes de inocuidad de los alimentos: desarrollo y análisis de deficiencias, incluidos los controles ambientales y de procesos, prevención de contaminación cruzada y la gestión de alérgenos
Mejores prácticas y estrategias en trazabilidad y retiros de alimentos
Diseño higiénico de plantas y equipo
Preparación para certificación en programas GFSI (BRC, SQF, IFS, FSCC 22000)

Navegación de las Regulaciones de la FDA, USDA y Canadá

Respuesta a acciones regulatorias (483, cartas de advertencia, alertas de importación, etc.)
Capacitación y preparación para enfrentar cambios regulatorios
Entrenamiento de FDA/FSMA para Individuo Cualificado en Controles Preventivos (PCQI)
Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria (FSMA) de la FDA, que incluye el Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP)
Requisitos de EEUU para etiquetado y código de alimentos (restaurantes y comedores)
Nuevo reglamento sobre la salubridad de los alimentos en Canadá (SFCR)
Simulacros de inspecciones regulatorias

Protegiendo Su Marca

Capacitación y asesoría sobre riesgos de la industria de alimentos a nivel nacional e internacional
Desarrollo de herramientas de gestión y comunicación para momentos de crisis
Análisis de vulnerabilidades a adulteración intencional y preparación de planes de defensa alimentaria
Asesoría y preparación de planes de prevención de fraude alimentario