Dr. David Acheson

El Dr. David Acheson, fundador y principal ejecutivo de The Acheson Group (TAG) y líder del equipo de TAG Latin America, posee más de 30 años de investigación y experiencia en inocuidad alimentaria a la empresa. Se graduó de la Facultad de Medicina de la Universidad de Londres y practicó medicina interna y enfermedades infecciosas en el Reino Unido hasta 1987, cuando se mudó a Bostón.  Allí ejerció en el Centro Médico de Nueva Inglaterra y se convirtió en Profesor Asociado en Tufts University, estudiando la patogenicidad molecular de los microorganismos transmitidos por alimentos. El Dr. Acheson es miembro del Real Colegio de Médicos (Londres) y de la Sociedad de Enfermedades Infecciosas de América.

Antes de formar TAG, Dr. Acheson se desempeñó como Director Médico en el Servicio de Inspección e Inocuidad Alimentaria (FSIS) del USDA y en 2002 se unió a la Administración de Alimentos y Medicamentos de EEUU como Director Médico del Centro de Inocuidad Alimentaria y Nutrición Aplicada (CFSAN) de la FDA. Después de desempeñarse como Director de la Oficina de Defensa Alimentaria, Comunicación y Respuesta de Emergencia de CFSAN, David fue nombrado Asistente y luego Comisionado Asociado para Alimentos, lo cual le proporcionó un rol de liderazgo a nivel de toda la agencia para todos los asuntos de alimentos y piensos y la responsabilidad del desarrollo del Plan de Protección de Alimentos de 2007, que sirvió de base para muchas de las autoridades otorgadas a la FDA por la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria (FSMA).

Luego de concluido su rol en el gobierno, Dr. Acheson ha utilizado su conocimiento normativo, conocimiento de inocuidad alimentaria y experiencia en respuesta a crisis para asesorar a clientes de la industria alimentaria de todo el mundo sobre cómo gestionar mejor los riesgos en una cadena de suministro global y ante las regulaciones cambiantes. Él ha publicado extensamente y es reconocido internacionalmente tanto por su experiencia en salud pública en inocuidad alimentaria como por su investigación en enfermedades infecciosas. Es un orador solicitado e invitado habitual en los programas noticiosos nacionales y sirve en una variedad de consejos y grupos asesores de inocuidad alimentaria de varios de los principales fabricantes de alimentos.

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